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筍。

筍をいただいた。
小さいのを一本。
実は私は未だに筍の灰汁抜きに自信がない。
いつもこんな感じかなぁとなんとなくやっておいしかったり
おいしくなかったり。
そもそもおいしくないとえぐいだけ?なんか体に不調がでるの?。

店頭に茹でてない筍と茹でた筍があったら迷わず茹でてある方を
買う。

だけどもう上手にあく抜きできないからいらないと言えないお年頃
なので今回もとりあえずやってみた。

e0367475_11323708.jpg
なんか違ってるかなと思うけど
奇跡的においしくできた。
いい筍だったのかも、喜。

by funafuna123 | 2018-05-27 12:03 | 徒然 | Trackback
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